До нового урожая!

Рецепт Галины Васильевны Суворовой позволяет консервированную капусту хранить до нового урожая, а она — хрустящая, вкуснейшая, словно только что с грядки да умелой хозяйкой порезана к столу.

Вскипятить рассол: 8,5 литров воды, два стакана соли, 4 стакана сахара — на шесть трехлитровых банок; остудить, добавить пять столовых ложек 70 % уксусной эссенции, лавровый лист, гвоздику. Капусту и морковь нашинковать, не мять, уложить в банки, не утрамбовывая, залить рассолом, закатать.

Галина Васильевна Суворова,
г. Кемерово

Прокомментируй первым "До нового урожая!"

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*