Как хранить овощи?

В октябре лук-порей можно убирать. Он выносит кратковременные морозы. К концу вегетации, в октябре, от борозды и ее гребня, куда весной высаживались тонюсенькие рассадинки порея, не остается и следа, на ровной грядке растут высокие, с полметра стебли, каждый едва обхватишь рукой. А какие вкусные, а полезные!.. По 4-5 штук, срезав мощные стрелы пера, связываю отбеленные стебли в пучки. Устанавливаю вниз корнями в ведро, на дне которого слой песка. Подготовленный так лук-порей можно хранить в погребе практически до весны следующего года. За это время стебли отбеливаются и становятся нежнее.
Не забывайте о картофеле. Хранить картофель для продовольственных целей нужно при температуре 2-3 градуса. Если температура более 6 градусов, то прекращается период покоя, и глазки пробуждаются. В хранилище нужен градусник, и в сильные морозы необходимо проверять, какая температура, если вы не уверены в своем погребе. Если температура ниже двух градусов или сверху капель, нужно срочно принимать меры: опустить калорифер (хороши для этих целей сушилка или ветродуй), взять сухое сено и расстелить поверх картофеля, положить поверх картофеля столовую свеклу, она забирает влагу.
В октябре высаживаем на выгонку луковицы тюльпанов, нарциссов, чтобы порадовать себя к Новому году или к весенним праздникам. По сведениям из разных источников: хорошо выгоняются ветки вишни, черемухи, сирени. Очень хорошо выгоняется ландыш. Корневище осенью выкапываете, пересаживаете в горшок и убираете в холодное место, в погреб. В середине зимы вынимаете и вначале держите в темном месте, затем выносите на свет, и очень скоро любуетесь на серебряные колокольчики, которые зазвенели в вашем доме в мрачные холодные зимние дни, и стало радостнее жить.
Корни земляники гибнут при температуре – 14 градусов, поэтому целесообразно утепление земляники на зиму крошкой торфа, компостом, перегноем. Можно укрывать лапником, укрывным материалом, полиэтиленовой пленкой. При укрытии пленкой надо учесть: чтобы не выпрела земляника, укрытие укладывать с началом морозов, убирать после схода снега. Вы думаете, земляника вымерзает? Она выпревает. Укрытие слоем торфа или перегноя сантиметров 5-8 следует сделать и в рассаднике, где росли зеленые черенки ягодников, плодовых и декоративных культур.
Режут с деревьев лучших сортов яблонь, груш, рябины побеги этого года для весенней прививки черенком.
Осенью готовим теплицы. Нужно помыть изнутри с применением моющего средства, затем обмыть водой. Были вредители? Тогда примените актеллик. Ни в коем случае нельзя применять серную шашку в теплице из поликарбоната. Можно посеять сидераты. Или же — всю ботву, траву с огорода очень хорошо измельчили, выкапываем бороздку, укладываем ботву, траву, закапываем валиком. Это принудительная борьба с фитофторой. К весне все перепреет, главное, что нет одного вида бактерий, что очень важно для помидор.
Осенью же проводят перекопку почвы. Интересное мнение: сидераты – это сорняки, постоянно вырастающие сами по себе, их не запахивать, а постоянно подрезать надо. Тем самым улучшается структура почвы, используется их корневая система. Подрезать сорняки надо до цветения. Также подрезать, а не дергать надо и салаты. Сидератами по праву можно назвать горох, бобы, фасоль, чечевицу, вику, однолетний люпин, люцерну, клевер; злаки: пшеницу, рожь, овес, ячмень, а также подсолнух, кукурузу, рапс, донник, редьку масличную, горчицу. Но! Соблюдайте севооборот, по крестоцветным не следует сажать редьку масличную, к примеру. Более того, оставшиеся семена любых культур становятся сидератами, если их густо посеять и низко срезать, когда вырастут. Специалисты считают, что шестикратное перекапывание за сезон, тщательная выборка кусочков корней сорняков при перекопке – только так можно избавиться на какое-то время от них.
Лучшее время для посадки плодовых деревьев и кустарников – осень, весенняя часто бывает неудачной. В конце октября проводят отлив деревьев, уже не для того, чтобы снабдить водой, дерево ушло на покой. Если водой пропитана зона корней, то мороз не повредит, больше защита корней от мороза, без воды она гибнет. Как готовить к зиме дерево? Пока листва, проследить крону: что высохло, болеет, это вырезать, обработать бордоской жидкостью, Абиго-пик или Орданом для защиты от грибных заболеваний. В конце октября побелите штамбы яблони, вишни известью с добавлением глины, 1 ч.л. березового дегтя и 30 граммами медного купороса, разведенного в теплой воде.

Прокомментируй первым "Как хранить овощи?"

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*